公共場所衛生制度一、公共場所經(jīng)營單位，需取得“衛生許可證”後(hòu)方可開(kāi)業。
“衛生許可證”懸挂于顯眼處。
二、從業人員（包括臨時(shí)工）每年應進(jìn)行一次健康檢查，持有效合格的健康證後(hòu)方能(néng)從事(shì)本職工作。
三、從業人員需進(jìn)行法規及衛生知識培訓，經(jīng)考核合格者發(fā)給合格證。
四、公共場所經(jīng)營單位必須建立相應的衛生管理制度。
要有專人負責衛生管理工作，設衛生專用消毒設施，公用品、用具等需定期進(jìn)行消毒保潔。
五、定期清理室内外衛生，保持環境整潔。
賓館、旅店業衛生制度一、賓館、旅店要保持周圍環境整潔、美觀，地面(miàn)無果皮、痰迹和垃圾。
二、必須設有消毒間或消毒設施，并要有健全的衛生制度。
三、被(bèi)套、枕套（巾）、床單等卧具要一客一換。
四、公用茶具應每日清洗消毒。
茶具表面(miàn)必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。
五、客房内衛生間的洗漱池、浴盆應每日清洗消毒。
無衛生間的客房，每個床位應配備有不同标記的臉盆和腳盆各一個。
臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用後(hòu)必須清洗和消毒。
六、賓館、旅店業的公共衛生間要做到每日清掃、消毒、并保持無積水、無蚊蠅、無異味。
七、各類賓館、旅店業要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施，并經(jīng)常檢查設施使用情況，發(fā)現問題及時(shí)改進(jìn)。
八、對(duì)旅客廢棄的衣物要進(jìn)行登記，統一銷毀。
九、店内自備水源和二次供水水質應符合《生活飲用水衛生标準》，二次供水蓄水池要符合輸水管材衛生要求， 做到定期清洗消毒。
公共浴室衛生制度一、門面(miàn)整潔美觀，室内定期粉刷油飾，牆壁、地面(miàn)、燈具清潔無塵，玻璃明淨，浴室應設有更衣室、浴室、廁所和消毒間等。
更衣室（包括兼作休息室）必須有保暖、換氣設備，地面(miàn)要防滲、防滑。
二、浴室應設氣窗，保存良好(hǎo)通風。
目前尚不能(néng)取消的池浴，在池浴間應設置淋浴噴頭，浴池每晚要徹底清洗，經(jīng)過(guò)消毒後(hòu)再換水。
新建、改建、擴建的浴室内不得設池浴。
三、盆浴間應設淋浴噴頭，顧客用畢的浴盆應清洗消毒。
四、理發(fā)用大小圍布要經(jīng)常清洗更換，臉巾應清潔，每位顧客用後(hòu)應清洗消毒。
五、公用茶具應做到一客一洗一消毒，拖鞋和修腳工具每客用後(hòu)應消毒。
六、浴室内及其衛生間應及時(shí)清掃、消毒，做到無積水，無異味。
七、禁止患性病和各種(zhǒng)傳染性皮膚病的顧客進(jìn)入浴室就(jiù)浴。
理發(fā)、美容店衛生制度一、理發(fā)店、美容店的環境應整潔、明亮、舒适。
随時(shí)清掃地面(miàn)廢棄物，并有專門容器存放。
二、有健全的衛生制度，店内應有消毒設施或消毒間。
三、工作人員操作時(shí)應穿清潔幹淨的工作服，潔面(miàn)時(shí)戴口罩。
四、理發(fā)用大小圍布要經(jīng)常清洗更換，臉巾應清潔，每位顧客用後(hòu)應清洗消毒。
五、美容工具、理發(fā)工具、胡刷用後(hòu)應消毒。
理發(fā)工具應采用無臭氧紫外線消毒。
清洗消毒後(hòu)的工具應分類存放。
六、對(duì)患有頭癬等皮膚傳染病的顧客要有專用的理發(fā)工具，并有明顯标志，用後(hòu)及時(shí)消毒，并單獨存放。
七、美容店工作人員在美容前雙手必須清洗消毒，工作時(shí)要戴口罩。
八、美容用唇膏、唇筆等應做到一次性使用。
一般美容店不得做創傷性美容術。
九、供顧客使用的化妝品應符合《化妝品衛生标準》。
公共衛生事(shì)件應急預案公共場所經(jīng)營單位和個人需防止危害健康事(shì)故的發(fā)生，如發(fā)生健康危害事(shì)故啓動緊急應急預案。
加強公共場所危害健康事(shì)故報告和疫情報告。
做好(hǎo)突發(fā)危害事(shì)件的報告，最大限度的控制健康危害事(shì)故的發(fā)生，經(jīng)營單位負責人及衛生負責人，是事(shì)故報告責任人，其他人員也有義務報告。
（一）報告範圍：1．微小氣候或空氣質量不符合衛生标準所緻的虛脫休克；2．生活飲水遭受污染或飲水污染所緻的介水傳染性疾病流行和中毒；3．公共用具、用水和衛生設施遭受污染所緻傳染性疾病、皮膚病；4．意外事(shì)故處緻的一氧化碳、氨氣、氯氣、消毒殺蟲劑等中（二）發(fā)生死亡或同時(shí)發(fā)生3名以上（含3名）受害病人時(shí)，事(shì)故報告責任人要在發(fā)生事(shì)故24小時(shí)之内，電話報告當地衛生防疫機構。
發(fā)現傳染病病人或者疑似傳染病病人以及不明原因的疾病時(shí)，及時(shí)向(xiàng)附近的疾病預防控制機構或者醫療機構報告。
衛生消毒制度一、設有專用消毒間，對(duì)公共用品進(jìn)行清洗、消毒和保潔。
做到一客一換一消毒二、消毒間外應貼有明顯标志，布局合理，無雜物；清洗消毒間總面(miàn)積滿足飲具、用具等清洗消毒保潔的需要。
三、清洗消毒應按規程操作，做到先清洗後(hòu)消毒。
使用的消毒劑在有效期内，消毒設備（消毒櫃）應正常運轉并确保消毒時(shí)間和消毒劑的濃度達到消毒效果。
四、清洗消毒飲具、盆桶、拖鞋、床上紡織用品、清潔工具的設施應分開(kāi)并專用，防止交叉污染。
五、清洗消毒的茶具應當表面(miàn)光潔，無油漬、無水漬、無異味。
六、清洗消毒後(hòu)的物品應分類存放保潔。
已消毒的飲具應存放于保潔櫃内，保潔櫃應定期清洗消毒，并不得存放雜物。
公 共 場 所 衛 生 管 理 制 度崗位衛生負責制一、負責人（業主）職責1對(duì)本單位衛生工作全面(miàn)負責，建立健全衛生制度和衛生檔案，配有專（兼）職衛生管理人員，自覺接受衛生監督，按規定辦理《衛生許可證》；2帶領衛生管理組織對(duì)崗位衛生責任制執行情況進(jìn)行定期與不定期的考核、檢查評比，獎懲；3對(duì)衛生設施增添、更新以及重大衛生事(shì)件作出決策。
二、衛生管理人員職責：1負責日常衛生管理工作的實施和具體指導，參加對(duì)崗位衛生責任制執行情況的定期與不定期的考核、檢查評比；2完成(chéng)負責人（業主）交辦的其他衛生工作。
三、衛生人員職責：1、保持内外環境整潔，無積塵、無蛛網、地面(miàn)無痰迹和污物，無衛生死角，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂等措施，垃圾、廢棄物放入加蓋的密封容器。
2、氣候、空氣質量、噪聲、通氣、顧客用具和衛生設施等符合國(guó)家衛生标準，場内嚴禁吸煙，須有明顯的“禁止吸煙”标志,設吸煙室（處），吸煙室（處）外不設煙灰缸。
3、經(jīng)營符合衛生标準和衛生要求的化妝品及顧客一次性衛生用品，設有消毒專間，配備消毒櫃、清洗水池，公用茶具、毛巾做到一客一消毒，床上用具做到一客一換，長(cháng)住旅客做到每周一換，理發(fā)美容用的毛巾與燙發(fā)、染發(fā)的毛巾分開(kāi)使用，供應水果拼盤的應設置符合衛生要求的水果制作間。
4、燙發(fā)、染發(fā)場所應設有機械通風裝置，影劇院每場次間隔不少于30分鍾，歌舞廳營業時(shí)間嚴禁使用紫外線燈、滑石粉及有害健康煙霧劑。
5、從業人員須經(jīng)衛生知識培訓合格、持有效健康證明上崗；保持經(jīng)常性個人衛生，做到勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)，穿戴整潔工作衣帽。
進(jìn)行面(miàn)部美容、理發(fā)清面(miàn)時(shí)應戴口罩。
美容前雙手必須清洗消毒。
6、公共浴室、遊泳池等應有禁止皮膚病人和傳染病人進(jìn)入的标識。
公共場所用品用具衛生管理、消毒制度一、公共場所使用的用品用具及一次性用品必須符合國(guó)家衛生标準和衛生要求，重複使用的用品、用具使用前應洗淨消毒、按衛生要求保管，一次性用品嚴禁重複使用。
二、公共場所必須設有專用公共用具洗消間和洗消設施，并有明顯标志。
公用杯具、毛巾布草、浴盆、臉盆、腳盆、拖鞋每客用後(hòu)必須嚴格按照一洗二過(guò)三消毒的程序進(jìn)行洗消，并做到一客一換一消毒。
三、設有毛巾布草供應的公共場所必須設專用幹淨布草間(櫃)和專用髒布草回收間，幹淨布草間内應設有帶門專用布草櫃，布草應分類存放。
四、公共場所各類用品用具的運輸應采用密閉方式進(jìn)行，應分有幹淨和肮髒用品用具的運輸工具和容器，并有明顯标志區分。
六、公共場所的各類用品用具數量應配備足夠能(néng)供周轉用，一般應不少于滿負荷量的三倍量。
七、公共場所的用品用具應符合《公共場所用品衛生标準》(WS205-2001)和相應各類場所的相關衛生要求。
八、公共場所内供客人用的各類食品用具必須符合《食品衛生法》的有關規定。
九、理發(fā)、燙發(fā)、染發(fā)、美容用的化學(xué)制劑、化妝品應符合《化妝品衛生監督條例》的有關規定。
十、公共場所内用于用品用具清洗消毒的産品必須符合國(guó)家有關衛生要求。
衛生清掃、除害衛生制度一、操作間及庫房門應設立高50cm、表面(miàn)光滑、門框及底部嚴密的防鼠闆；二、發(fā)現老鼠、蟑螂及其它害蟲應即時(shí)殺滅；三、發(fā)現鼠洞、蟑螂滋生洞穴應用硬質材料進(jìn)行封堵，并及時(shí)清理或合理投藥。
從業人員個人衛生制度一、從業人員必須經(jīng)過(guò)健康檢查和衛生知識培訓，取得“從業人員健康證”才能(néng)上崗工作。